冻干机在生物制药食品三大领域应用情况

一、冻干机在生物领域的应用

　　在生物学领域制作动植物标本是一些基本的工作，而动植物标本通常是经过仔细的灭菌和干燥后才能够成型。而冷冻干燥机在生物学领域制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织中发挥了重要的重要。冷冻干燥机让脱水在低温下进行，保存了植物的生物活力让动物标本的微生物的生长和酶的作用无法进行，在冻干结束后，更是可以进行空气除湿、灭菌，让标本得到长久的保存。

二、冻干机在制药领域的应用

      当下的制药生产工作中，冻干技术的应用广泛，尤其是在国内的药物制取中，更是得到了深入的使用。冻干技术在制药中主要的应用是将药品中的溶液迅速冻结，进而在真空的条件下进行升华干燥，同时除去低温所产生的冰晶问题，再通过分解作用来去除药品中存在的水分，终得到干燥的药品。通过冻干技术制备药品，能大限度地避免药品产生变性或失去生物活力。目前，无论是在药品的西药的制备还是中药制剂的市场中，冷冻干燥机都有着广泛的使用。

            由于冷冻干燥机制备的冻干食品后色、香、味、形不变，还能够让食品保持原有的活性成分及营养，让那些易挥发热敏性成份不流失，能大限度地保持原有的营养成份。在食品领域被用于奶粉、蛋白fen、鱼干、肉感、果干、干花的制造，冻干加工还可以抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥过程中的氧化，营养成份的转化和状态变化，让食品在做好包装后可在常温下长时间保存和运输，也避免了防腐剂的使用。