真空食品设备

冻干机结构及主要组成部分：

1、干燥箱

冷冻干燥的箱室是圆柱形的，带有多个加强筋以增强强度。箱体和门均采用SUS304不锈钢制成。该腔室装有真空管路连接，排水，除霜和真空阀。侧面装有产品架和蒸气冷凝器。该腔室有两扇门-两端各一扇，一个是用于产品装载/卸载；另一个在冷凝器端。门和腔室由硅橡胶密封，以避免任何真空泄漏。门的打开角度为110度。铰链将在左侧或右侧，由客户选定。通过四个快速作用的闩锁来关闭。每个门都有观察口。观察口的框架由304不锈钢和钢化玻璃窗制成，可以目视监视蒸汽冷凝器和产品。轨道悬挂在室内的天花板上，以允许手推车悬挂和移动。

2、架子和手推车

特定数量的“模块"由可用于装载产品的多个架子组成，顶板仅提供辐射热。

将产品放在托盘中，然后将其装载到冷冻干燥机中的加热板（架子）上。 加热板可以冷却和加热，因此机器能够将产品冷冻到位或在冷库中预冷冻。 加热板由SUS304不锈钢或铝制成，并具有平坦的上侧和下侧的加热流体通道。 大型冻干机的手推车装有轮子，这些轮子在位于腔室上方的轨道中运行，从而使每个手推车都可在腔室外部轮转。

3、托盘

A：SUS304不锈钢产品托盘主要用于处理液体物料。 冷冻干燥机包括两组托盘。

B：铝制产品托盘主要用于处理固体材料，并且具有圆角，易于清洁。 冷冻干燥机包括两组托盘。

4、蒸汽冷凝器

蒸气冷凝器位于干燥箱的后半部或下半部，由25mm的SUS304圆管构成。 蒸气冷凝器的制冷是通过直接膨胀进行的。 用水对蒸汽冷凝器中积聚的冰进行除霜，建议使用热水以加快除霜周期。

 

5、真空系统

真空系统由干燥室，冷凝器，真空管，阀门和真空泵组成。  真空系统是快速升华*的。 大型系统需要罗茨泵，以提供有效的疏散能力。

6、加热系统 

加热板用传热流体冷却和加热。 可以对这种流体进行冷却或加热，以便在干燥过程中对产品进行就地冷冻或加热。 电锅炉直接加热流体，通过中间热交换器冷却。 离心泵提供传热流体的强制循环。

7、制冷系统

 制冷系统在原位冷冻，抽真空和干燥的早期阶段冷冻加热板。 它还在干燥过程中冷却蒸气冷凝器。 大型设备采用螺杆压缩机，小型设备采用活塞式压缩机，制冷剂为R404a，R507。 品牌：比泽尔